Kräuter-Frittata mit Petersilie
Petersilie ist aus unserer Küche kaum noch wegzudenken und ein absolutes Muss in jedem Kräutergarten. Das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Gewürzkraut fühlt sich bei uns mittlerweile auch wohl.
Zuerst werden die Kräuter geschnitten. Petersilie und Basilikum grob hacken, den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Zu der Frittata schmeckt ein leichter Kräuterdip oder Joghurtdip besonders lecker.
Menge | Zutat |
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10 Stiele | Glatte Petersilie |
Ein Bund | Schnittlauch |
6 Stiele | Basilikum |
6 | Eier (Größe M) |
5 EL | Schlagsahne |
Etwas | Salz & Pfeffer |
2 EL | Olivenöl |